Ga naar de inhoud
In de keukens van informele eetgelegenheden heerst een drukke sfeer, waar consistentie, efficiëntie en sfeer net zo belangrijk zijn als het eten zelf.
Deze restaurants combineren vaak verschillende kookstijlen – van grillen en frituren tot grillen boven open vuur – waardoor er een sterke mix van vet, rook en geuren ontstaat. Aangezien ze vaak in winkelstraten, winkelcentra of multifunctionele complexen zijn gevestigd, is een effectieve geur- en rookbeheersing van cruciaal belang om zowel gasten als omwonenden tevreden te houden.
Purified Air heeft tientallen jaren ervaring in het ondersteunen van enkele van de bekendste casual dining-merken in het Verenigd Koninkrijk en de rest van de wereld. Onze systemen zijn ontworpen om drukke bedieningsperiodes aan te kunnen, consistente prestaties te leveren en te voldoen aan de richtlijnen van EMAQ en de FDA, terwijl ze naadloos integreren in nieuwe of bestaande keukenopstellingen.
Veelvoorkomende uitdagingen
Deze sector heeft te maken met uiteenlopende kookactiviteiten die een effectieve rook- en geurbestrijding vereisen om aan de voorschriften te voldoen en het comfort van de gasten te waarborgen.
Grote hoeveelheden rook en vet tijdens de drukste momenten
Een combinatie van kooktechnieken die verschillende soorten uitstoot veroorzaken
Keukens die dicht bij woningen of winkels liggen, wat tot geurklachten leidt
EMAQ-nalevingsvereisten voor stedelijke en gemengde locaties
Ruimtebeperkingen in fabrieksruimtes of bij renovatieprojecten
Onze oplossingen
Deze sector heeft te maken met uiteenlopende kookactiviteiten die een effectieve rook- en geurbestrijding vereisen om aan de voorschriften te voldoen en het comfort van de gasten te waarborgen.
- Elektrostatische afscheiders (ESP) zorgen voor de zeer efficiënte verwijdering van vet en rook die nodig is om te voldoen aan de EMAQ-normen.
- Modulaire luchtbehandelingsunits zorgen voor de beheersing van deeltjes en geuren bij uiteenlopende kookprocessen, met opties voor actieve kool voor gevoelige locaties.
- UV-C- en UV-O- geurbestrijding voor restaurants met intensieve kookactiviteiten of strengere eisen op het gebied van geur.
- Compacte, modulaire systemen die kunnen worden geïntegreerd in krappe fabrieksruimtes of bij renovatieprojecten.
- Stille werking om de sfeer in het restaurant te behouden.
Producten voor de keuken – Informele eetkamer
Waarom kiezen voor gezuiverde lucht?
Purified Air is een toonaangevende fabrikant van systemen voor elektrostatische en passieve filtratie en geurbestrijding, die het vertrouwen geniet van toonaangevende casual dining-ketens zoals Nando’s, TGI Fridays en Wahaca.
Onze technologie zorgt ervoor dat keukens aan de voorschriften blijven voldoen, het comfort van de gasten gewaarborgd blijft en de reputatie van het merk wordt beschermd. Wij helpen restaurants om aan de EMAQ-eisen te voldoen en bieden tegelijkertijd systemen die schaalbaar, betrouwbaar en eenvoudig te onderhouden zijn — zodat de bedrijfsvoering zelfs tijdens de drukste diensten soepel verloopt.
