İçeriğe atla
Günlük yemek mutfakları, tutarlılık, verimlilik ve atmosferin en az yemek kadar önemli olduğu hızlı tempolu ortamlardır.
Bu restoranlar genellikle ızgaradan kızartmaya ve açık alevde kömürde pişirmeye kadar çeşitli pişirme stillerini bir araya getirerek yoğun bir yağ, duman ve koku karışımı oluşturur. Genellikle ana caddelerde, alışveriş merkezlerinde veya karma kullanımlı binalarda yer alan bu restoranlarda etkili koku ve duman kontrolü hem müşterileri hem de komşuları mutlu etmek için kritik öneme sahiptir.
Purified Air , Birleşik Krallık ve dünyanın en tanınmış gündelik yemek markalarından bazılarına destek verme konusunda onlarca yıllık Purified Air . Sistemlerimiz, yoğun hizmet saatlerini sorunsuzca yönetmek, tutarlı bir performans sergilemek ve EMAQ ile FDA kılavuzlarının gerekliliklerini karşılamak üzere tasarlanmıştır; tüm bunları yaparken de yeni veya mevcut mutfak düzenlerine kusursuz bir şekilde uyum sağlar.
Tipik Zorluklar
Bu sektör, uyumluluğu ve misafir konforunu korumak için etkili duman ve koku kontrolü gerektiren çeşitli pişirme yükleriyle karşı karşıyadır.
Yoğun hizmet sırasında yüksek hacimde duman ve yağ
Çeşitli emisyonlar üreten karışık pişirme teknikleri
Koku şikayetlerini artıracak şekilde konut veya perakende komşularına yakın konumlandırılmış mutfaklar
Kentsel ve karma kullanımlı sitelerde EMAQ uyumluluk gereklilikleri
Tesis alanlarında veya güçlendirme projelerinde alan kısıtlamaları
Çözümlerimiz
Bu sektör, uyumluluğu ve misafir konforunu korumak için etkili duman ve koku kontrolü gerektiren çeşitli pişirme yükleriyle karşı karşıyadır.
- Elektrostatik Çökeltme (ESP) üniteleri, EMAQ uyumluluğunu sağlamak için gerekli olan yüksek verimli yağ ve duman giderimini sağlar.
- Modüler MFU 'lar, hassas alanlar için aktif karbon seçenekleriyle çeşitli pişirme profilleri için partikül ve koku kontrolü sağlar.
- Yoğun pişirme faaliyetleri olan veya koku konusunda daha katı gereklilikleri bulunan restoranlar için UV-C UV-O koku kontrolü.
- Dar tesis alanlarına veya yenileme projelerine entegre olabilen kompakt, modüler sistemler.
- Yemek atmosferini korumak için sessiz çalışma.
Mutfak - Günlük Yemek Ürünleri
Neden Purified Air Seçmelisiniz?
Purified Air , elektrostatik filtreleme, pasif filtreleme ve koku kontrol sistemleri alanında pazar lideri bir Purified Air Nando’s, TGI Fridays ve Wahaca gibi önde gelen fast-casual restoran zincirlerinin güvenini kazanmıştır.
Teknolojimiz mutfakların uyumlu kalmasını, misafir konforunun korunmasını ve marka itibarının korunmasını sağlar. Restoranların EMAQ gerekliliklerini karşılamalarına yardımcı olurken ölçeklenebilir, güvenilir ve servis için kolay sistemler sağlayarak en yoğun vardiyalarda bile sorunsuz operasyonlar sağlıyoruz.
