Chipotle
Londra
Dünyaca ünlü burrito restoranları için 8 kademeli mutfak hava filtrelemesi
Chipotle 2010 yılında Birleşik Krallık'a geldi ve o zamandan beri çok sayıda konuma yayıldı. Meksika mutfağı bazen kokulu bir mutfak olabilir ve ayrıca yerel toplayıcılar ve hava tahliyesi kısıtlamaları nedeniyle, bu özel Chipotle restoranına ilgili hava akışı ve pişirme zorluklarına uygun bir Reflow sistemi kurmayı tercih ettik. Reflow serimiz uyarlanabilir, dikey veya yatay olarak yönlendirilebilir, uzağa veya mutfağın içine yerleştirilebilir ve çeşitli hava akışları ve mutfaklarla başa çıkabilir. Bu örnekte kokuları kontrol etmek ve Chipotle'ı komşuları arasında popüler tutmak için bol miktarda karbon yerleştirdik.
Reflow
Sunulan Hizmetler
8 kademeli Hava Filtrelemesi
Duman, yağ ve gresin pişirme sürecinden uzaklaştırılması
Koku Kontrolü
Hava tahliye noktasında pişirme sürecinden kaynaklanan kokuların giderilmesi ve azaltılması
Risk Değerlendirmesi
Chipotle'ın DEFRA Kılavuzu/EMAQ Belgeleri Risk Değerlendirmesi'ne uyum sağlamasına yardımcı olmak