İçeriğe atla
Kaliteli yemekte, tabaktaki sanattan geçişin arkasındaki ortama kadar her ayrıntıda mükemmellik beklenir.
Mutfaklarda genellikle açık alevde pişirme, karmaşık teknikler ve birinci sınıf malzemeler kullanılır ve bunların hepsi yoğun duman, yağ ve koku yaratır. Kentsel alanlarda veya düşük deşarj noktalarına sahip mekanlarda, bu emisyonlar hızla çevresel ve itibarla ilgili bir soruna dönüşebilir.
Purified Air, dünya çapında Michelin yıldızlı restoranlar ve lüks yemek markalarıyla birlikte çalışarak sessiz, sağduyulu ve EMAQ kılavuzuyla tamamen uyumlu gelişmiş mutfak emiş ve koku kontrol sistemleri sunar. Çözümlerimiz şeflerin yaratıcılığa odaklanmasına yardımcı olurken havanın da servis edilen yiyecekler kadar rafine kalmasını sağlar.
Tipik Zorluklar
Bu sektör, duman, yağ ve kokuların dikkatle kontrol edilmesi gereken katı uyumluluk talepleri ve itibar riskleriyle karşı karşıyadır.
Kentsel alanlarda düşük deşarj noktalarına sahip mutfaklar için sıkı çevresel uyumluluk.
Ağır duman ve partikül üreten açık ateş ve yüksek ısıda pişirme.
Marka imajını ve misafir deneyimini korumak için yüksek koku kontrol standartları gereklidir.
Modüler, uyarlanabilir sistemler gerektiren sınırlı alan.
Açık mutfaklarda ve birinci sınıf yemek alanlarında sessiz çalışma kritik önem taşır
Çözümlerimiz
Pazar lideri ürünlerimiz yukarıda açıklanan zorlukların üstesinden gelir ve her türlü kuruluma uyacak esnekliği sunar.
- Elektrostatik Çökeltme (ESP ) sistemleri yağ, duman ve yağ partiküllerini yakalar, filtreler ve %99'a kadar giderir - mutfakların zorlu düşük deşarjlı sahalarda bile EMAQ kılavuzunu karşılamasına yardımcı olur.
- Çok Aşamalı Filtrasyon Üniteleri (MFU 'lar) hassas ortamlar için aktif karbon seçenekleri ile çok yönlü partikül ve koku kontrolü sağlar.
- UV-C ve UV-O koku kontrolü, güçlü pişirme kokularını moleküler düzeyde parçalayarak zorlu menülere sahip yüksek özellikli mutfaklar için idealdir.
- Hem yeni kurulumlar hem de yenilemeler için uygun modüler ürünler, minimum kesinti ile.
- Sessiz, gizli çalışma, kusursuz bir konuk deneyimi sağlar.
Mutfak Ürünleri - Fine Dining
Neden Arıtılmış Havayı Seçmelisiniz?
Purified Air, dünyanın en prestijli mutfaklarını destekleyen kırk yılı aşkın deneyimiyle duman, yağ ve koku kontrol ekipmanlarında pazar lideri bir üreticidir. EMAQ uyumluluğu konusundaki uzmanlığımız, elektrostatik, pasif filtreleme ve koku kontrol teknolojileri portföyümüzle birleştiğinde, hem itibarı hem de uyumluluğu koruyan ısmarlama sistemler oluşturmamızı sağlar.
Duman, yağ ve kokuların etkili bir şekilde yakalanıp giderilmesini sağlayan sistemlerimiz mutfakların uyumluluğunu korur, yemek deneyimini geliştirir ve kaliteli yemek restoranlarının itibarını korur. Michelin yıldızlı şeflerin ve Londra'dan Dubai'ye lüks yemek mekanlarının güvendiği, hizmet verdikleri mutfaklar kadar güvenilir ve rafine çözümler sunuyoruz.
