Chipotle
London
8-stufige Küchenluftfiltration für die weltberühmten Burrito-Macher
Chipotle kam 2010 nach Großbritannien und hat seitdem an zahlreichen Standorten expandiert. Die mexikanische Küche kann mitunter sehr geruchsintensiv sein, und aufgrund der örtlichen Rezeptoren und Absaugbeschränkungen haben wir uns bei diesem Chipotle für ein Reflow-System entschieden, das für die entsprechenden Luftstrom- und Kochherausforderungen geeignet ist. Unsere Reflow-Reihe ist anpassungsfähig, sie kann vertikal oder horizontal ausgerichtet werden, sie kann außerhalb oder innerhalb der Küche aufgestellt werden und ist in der Lage, mit verschiedenen Luftströmen und Küchen zurechtzukommen - in diesem Fall installierten wir viel Kohlenstoff, um die Gerüche zu kontrollieren und das Chipotle bei seinen Nachbarn beliebt zu halten.
Reflow
Erbrachte Dienstleistungen
8-stufige Luftfiltration
Beseitigung von Rauch, Öl und Fett aus dem Kochprozess
Geruchskontrolle
Beseitigung und Reduzierung von Gerüchen aus dem Kochprozess an der Entnahmestelle
Risikobewertung
Unterstützung von Chipotle bei der Einhaltung des DEFRA-Leitfadens/EMAQ-Dokumente Risikobewertung