Durante 30 anos

A Purified Air Ltd. vem-se esforçando, desde 1984, para encontrar a solução melhor e mais rentável para filtrar e controlar o óleo, fumo, gordura e odores produzidos pelas cozinhas industriais.

Estando já a maioria das marcas industriais a utilizar os nossos sistemas, a Purified Air abrange os mercados da Restauração Rápida, da Gastronomia Informal e da Gastronomia Fina, fornecendo sistemas por medida que dependem do tipo de alimentos confecionados, do tipo de processo de confeção e do volume de ar que é extraído por meio do sistema de exaustão. Trabalhando com estas variáveis, estamos em posição de conceber e fornecer alguns dos melhores sistemas de filtragem de exaustão e controlo de odores para cozinhas comerciais do mundo.

DEFRA

Em 2004, o Department for Environment, Food and Rural Affairs (Departamento do Meio Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais) encomendou à Netcen um relatório sobre Orientações para o Controlo de Odores e Ruídos de Sistemas de Exaustão em Cozinhas Comerciais e, em janeiro de 2005, foi publicado o Guia DEFRA.

Liderar a Partir da Frente

O nosso Diretor-Geral, David Collins, foi extensivamente consultado durante a preparação do guia DEFRA e foi com grande prazer que prestou assistência à NETCEN e à DEFRA. David trabalha neste setor de atividade desde o princípio da década de 80 e é um especialista de renome internacional no campo da filtragem de exaustão em cozinhas comerciais.

Manter as Cozinhas Abertas

As autoridades locais em todo o país têm competências, ao abrigo da Lei de Proteção Ambiental de 1990, para assegurar que as cozinhas comerciais cumpram o Guia DEFRA; é aqui que a Purified Air intervém, assegurando que o ar de exaustão das cozinhas comerciais, quando é finalmente removido por extração, é o mais limpo e inodoro possível, mantendo as cozinhas abertas e os seus vizinhos satisfeitos.

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