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As cozinhas de serviço rápido e de takeaway são construídas com base na rapidez, eficiência e consistência.
Desde marcas nacionais que se espalham por vários locais até operadores independentes em pequenas unidades, estas cozinhas enfrentam o mesmo desafio: controlar a gordura, o fumo e o odor sem abrandar o serviço. As localizações são frequentemente próximas de áreas residenciais ou dentro de empreendimentos comerciais, onde qualquer perturbação na qualidade do ar pode rapidamente levar a queixas e prejudicar a reputação de uma marca.
Purified Air como um parceiro de confiança de algumas das principais marcas mundiais de restauração rápida e comida para levar. Os nossos sistemas são concebidos para uma implementação rápida, estão sempre disponíveis em stock e são escaláveis para acompanhar o rápido crescimento e a expansão que estas empresas exigem. Quer se trate de equipar um espaço de restauração, um drive-through ou um estabelecimento compacto numa rua comercial, fornecemos sistemas fiáveis, em conformidade com as normas e discretos.
Desafios típicos
Este sector enfrenta o desafio de aumentar rapidamente a escala, evitando queixas de odores e assegurando uma conformidade consistente em vários locais.
Cozedura contínua de alto rendimento com pouco tempo de paragem
Cozinhas próximas de vizinhos onde a conformidade com a EMAQ é essencial
Espaços pequenos ou limitados para instalações e equipamentos
Implementação rápida necessária para apoiar a expansão da cadeia e novas aberturas
Necessidade de coerência em vários sítios e layouts
As nossas soluções
Os nossos produtos líderes de mercado abordam os desafios acima descritos, oferecendo a flexibilidade necessária para se adaptarem a qualquer instalação.
- A filtração por precipitação eletrostática (ESP) atinge as taxas de captura e filtração exigidas para o cumprimento da norma EMAQ em locais com baixos níveis de descarga
- As unidades multifuncionais modulares proporcionam um controlo de partículas e de odores adaptável a qualquer dimensão de local, desde unidades compactas a grandes pavilhões alimentares
- Controlo de odores por UV-C UV-O para processos de cozedura exigentes ou locais sensíveis.
- Designs compactos e modulares para acesso restrito ou espaço limitado.
- Sistemas normalizados disponíveis em stock para apoiar programas de implementação rápida.
Produtos para cozinha – Serviço rápido e Takeout
Por que escolher a Purified Air?
Purified Air um fabricante líder de mercado de sistemas eletrostáticos, de filtragem passiva e de controlo de odores, contando com a confiança de cadeias globais de restauração rápida e de comida para levar, incluindo o McDonald’s, o Burger King e o KFC.
A nossa tecnologia apoia o crescimento e a conformidade em igual medida. Ao garantir que o fumo, a gordura e os odores são efetivamente capturados e removidos, ajudamos as cozinhas a manterem-se em conformidade com as orientações da EMAQ, a evitar queixas dos vizinhos e a proteger a reputação da marca. Com soluções disponíveis em stock e escaláveis em vários locais, permitimos uma rápida expansão sem comprometer o desempenho.
