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Bei einer Veranstaltung mit Tausenden von Gästen spielen die Gastronomiebetriebe eine zentrale Rolle für das Gesamterlebnis.
Von Imbissbuden und Schnellrestaurants bis hin zu Catering-Suiten und kompletten Produktionsküchen müssen Stadien und Arenen schwere Kochlasten sicher und effizient bewältigen, oft in konzentrierten Schüben zu den Veranstaltungszeiten.
Purified Air verfügt über umfangreiche Erfahrungen bei der Lieferung von Großküchenabsaug- und Geruchskontrolllösungen für einige der weltweit führenden Veranstaltungsorte, darunter das Wembley-Stadion, die O2-Arena, Manchester City FC, Chelsea FC, Barcelona FC und der Wimbledon Tennis Club. Unsere Systeme sind so konzipiert, dass sie ein hohes Volumen bewältigen, die Compliance-Anforderungen erfüllen und für die verschiedenen Küchen, die in Stadien und Arenen typisch sind, geeignet sind.
Typische Herausforderungen
In diesem Sektor steigt die Nachfrage nach Küchen, in denen Rauch und Gerüche kontrolliert werden müssen, um die Einhaltung der Vorschriften und die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten.
Mehrere Großküchen und Produktionsküchen für Tausende von Gästen
Starke Rauch-, Fett- und Geruchsbelastung in Spitzenzeiten
Küchen in geschlossenen oder sensiblen Bereichen mit eingeschränktem Zugang zu Kanälen
Einhaltung von EMAQ-Leitlinien, Brandschutzvorschriften und internationalen Normen
Der Bedarf an modularen, skalierbaren Systemen, die sich für schrittweise Installationen eignen
Unsere Lösungen
Unsere marktführenden Produkte stellen sich den oben beschriebenen Herausforderungen und bieten die Flexibilität, sich jeder Installation anzupassen.
- ESP-Systeme (Elektrostatische Abscheidung) für die Fett- und Rauchabscheidung in großen Mengen, die die Einhaltung der EMAQ-Vorschriften bei einer Vielzahl von Kochmethoden unterstützen
- Modulare MFUs für die Partikel- und Geruchskontrolle, die je nach Bedarf Aktivkohle oder UV-C/UV-O einsetzen.
- Rezirkulationsgeräte - ideal für Großküchen oder Gastronomiebereiche, in denen keine Kanalanschlüsse möglich sind.
- Skalierbare, modulare Lösungen, die gestapelt oder aneinandergereiht werden können, um jede Luftstromanforderung zu erfüllen.
- Systeme mit Schutzart IP65 (entspricht NEMA 4) für den Außenbereich oder exponierte Anlagenbereiche
Produkte für Stadien und Arenen
Warum sollten Sie sich für gereinigte Luft entscheiden?
Purified Air ist ein marktführender Hersteller von elektrostatischen, passiven Filter- und Geruchskontrollsystemen, auf die sich große Sport- und Unterhaltungseinrichtungen weltweit verlassen.
Unser einzigartiges Fachwissen im Bereich der EMAQ-Konformität ermöglicht uns die direkte Zusammenarbeit mit Beratern, Auftragnehmern und Betreibern von Veranstaltungsorten im Rahmen von Ausschreibungs- und Angebotsverfahren, um sicherzustellen, dass stets die richtige Lösung gewählt wird. Durch die Bereitstellung skalierbarer, zuverlässiger Systeme - von Konzessionsständen bis hin zu großen Produktionsküchen - helfen wir Stadien und Arenen, die Vorschriften einzuhalten, Nachfragespitzen zu bewältigen und jedem Gast ein großartiges Erlebnis zu bieten.
