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Einführung
Einkaufszentren vereinen mehrere Küchen unter einem Dach, von großen Food-Courts bis hin zu einzelnen Restaurants und Kiosken.
Jeder Standort stellt eine besondere Herausforderung dar: Einige Einkaufszentren verwenden zentrale Absaugsysteme, die viele Küchen versorgen, während andere eigenständige Lösungen benötigen, die auf einzelne Verkaufsstellen zugeschnitten sind. Ohne wirksame Kontrolle können Rauch und Gerüche in die Verkaufsräume eindringen und sowohl die Kunden als auch den Ruf der Einzelhandelsmarken beeinträchtigen.
Der flexible, modulare Ansatz von Purified Air gewährleistet die richtige Lösung für jedes Szenario, von zentralisierten Systemen für ganze Food-Courts bis hin zu diskreten Umluftanlagen für einzelne Kioske.
Typische Herausforderungen
In diesem Sektor gibt es eine Vielzahl von Küchen mit unterschiedlichen Anforderungen, die flexible Lösungen zur Vermeidung von Geruchsmigration und zur Gewährleistung eines sicheren Betriebs erfordern.
Hohe Fett-, Rauch- und Geruchsmengen durch verschiedene Kochtechniken
Mehrere Küchen mit unterschiedlichen Anforderungen an Luftstrom und Filterung
Geruchsmigration in Einzelhandels- und Gemeinschaftsbereiche
Einhaltung der Brandschutzvorschriften, die vorschreiben, dass Kanalsysteme sauber und sicher bleiben müssen
Begrenzter Platz für die Anlage, da die Geräte oft im Freien aufgestellt werden müssen
Unsere Lösungen
Unsere marktführenden Produkte stellen sich den oben beschriebenen Herausforderungen und bieten die Flexibilität, sich jeder Installation anzupassen.
- ESP-Systeme (Elektrostatische Abscheidung) für die zentrale Fett- und Rauchentfernung, skalierbar für mehrere Küchen in großen Gastronomiebetrieben.
- Modulare MFUs für die Partikel- und Geruchskontrolle, mit Optionen für Aktivkohle oder UV-C/UV-O, um unterschiedliche Kochanforderungen zu erfüllen.
- Reflow-Rezirkulationsgeräte für Kioske oder isolierte Auslässe, bei denen externe Kanalanschlüsse nicht möglich sind.
- Flexibles Systemdesign, das je nach den Anforderungen vor Ort entweder eine vollständige zentrale Absaugung oder eigenständige Lösungen unterstützt.
- Geräte mit Schutzart IP65 (entspricht NEMA 4), geeignet für die Installation in Außenanlagen.
- Modulares, servicefreundliches Design für einfache Wartung und minimale Unterbrechung
Produkte für Einkaufszentren
Warum sollten Sie sich für gereinigte Luft entscheiden?
Purified Air ist ein marktführender Hersteller von elektrostatischen und passiven Filtersystemen sowie von Systemen zur Geruchskontrolle, auf die große Einkaufszentren wie die Dubai Mall, die Mall of the Emirates, Bluewater und Westfield vertrauen.
Mit über 40 Jahren Erfahrung wissen wir, dass kein Einkaufszentrum wie das andere ist. Unsere Kompetenz liegt in der Entwicklung skalierbarer, maßgeschneiderter Systeme, die den spezifischen Anforderungen jeder Küche gerecht werden - ob in eine zentrale Anlage integriert, als eigenständige Umluftanlagen geliefert oder als Mischkonzept konzipiert. Indem wir sicherstellen, dass Rauch, Fett und Gerüche effektiv kontrolliert werden, tragen wir dazu bei, das Einkaufserlebnis der Kunden zu schützen, Einzelhandelsmarken zu bewahren und einen sicheren, gesetzeskonformen Betrieb aufrechtzuerhalten.
