Vagabund
Monument, London
Umluftfilterung für ein außergewöhnliches Esserlebnis.
Wir arbeiten mit Vagabond in ihrem gesamten Londoner Portfolio zusammen, von Fulham bis Canary Wharf. Mit unserem zuverlässigen Team aus hochqualifizierten Technikern warten wir regelmäßig ihre Purified Air . Für das einzigartige und originelle Weinbar-Erlebnis im „Monument“ haben wir ein vertikales Reflow entworfen, damit Vagabond seine Häppchen, Wurstwaren und Tapas-Auswahl effizient servieren kann. Das System ist mit der Küche verbunden, wirkt jedoch unauffällig, elegant und ist für unser Wartungsteam leicht zugänglich.
Reflow
Erbrachte Dienstleistungen
8-stufige Luftfiltration
Beseitigung von Rauch, Öl und Fett aus dem Kochprozess
Geruchskontrolle
Beseitigung und Reduzierung von Gerüchen aus dem Kochprozess an der Entnahmestelle
Risikobewertung
Unterstützung von Vagabond bei der Einhaltung des DEFRA-Leitfadens/EMAQ-Dokumente Risikobewertung