Vagabund
Monument, London
Umluftfilterung für ein außergewöhnliches Esserlebnis.
Wir arbeiten mit Vagabond in ihrem gesamten Londoner Portfolio zusammen, von Fulham bis Canary Wharf. Mit unserem zuverlässigen Team aus hochqualifizierten Technikern warten wir regelmäßig ihre Reinluftanlagen. Für die einzigartige und skurrile Weinbar im Monument haben wir ein vertikales Reflow-System entwickelt, mit dem Vagabond seine Knabbereien, Wurstwaren und Tapas effektiv anbieten kann. Das System bezieht sich auf die Küche, ist aber unauffällig, elegant und für unser Wartungsteam leicht zugänglich.
Reflow
Erbrachte Dienstleistungen
8-stufige Luftfiltration
Beseitigung von Rauch, Öl und Fett aus dem Kochprozess
Geruchskontrolle
Beseitigung und Reduzierung von Gerüchen aus dem Kochprozess an der Entnahmestelle
Risikobewertung
Unterstützung von Vagabond bei der Einhaltung des DEFRA-Leitfadens/EMAQ-Dokumente Risikobewertung