Vagabond
Monument, Londres
Filtragem de ar por recirculação para uma experiência gastronómica peculiar.
Trabalhamos com a Vagabond em todo o seu portfólio de estabelecimentos em Londres, desde Fulham até Canary Wharf. Realizamos a manutenção regular Purified Air seus Purified Air com a nossa equipa de engenheiros altamente qualificados e de confiança. No ambiente único e peculiar do bar de vinhos Monument, concebemos um Reflow vertical para permitir que a Vagabond sirva de forma eficaz os seus petiscos, enchidos e seleção de pratos ao estilo tapas. O sistema está ligado à cozinha, mas é discreto, elegante e de fácil acesso pela nossa equipa de manutenção.
Refluxo
Serviços Prestados
Filtração de ar em 8 fases
Remoção de fumo, óleo e gorduras do processo de cozedura
Controlo de Odores
Remoção e redução dos odores do processo de cozedura no ponto de extração
Avaliação de risco
Ajudar a Vagabond a cumprir o Guia DEFRA/EMAQ Avaliação de Risco de Documentos